Без њега се у неким деловима света не седа за трпезу - фета сир

Бели слани сир, који се традиционално производи од овчијег млека, многи везују за Грчку. Има препознатљив облик коцке и специфичан укус. Већина људи воли фета сир, укусан је и хранљив, а колико је добар за здравље?

Постоје врсте фета сира које се праве и од мешавине крављег и овчијег млека, често и козјег, али се по традицији у Грчкој фета сир не прави од крављег млека.

Фета мора да садржи око 70 одсто овчијег млека и то од одређених врста оваца или коза које се традиционално узгајају на пашњацима у одређеним деловима Грђке. Сир не треба да садржи било коју врсту адитива или конзерванса. Фета садржи око 150 калорија у 100 грама сира, 16 грама беланчевина, око два грама угљенихидрата, 20 грама масти….

Према саветима нутрициониста, дневни унос фета сира не треба да буде већи од 70 грама за одрасле особе. Фета је добар извор фосфора, калцијума и протеина, витамина Б12. Додаје се у салату, поврће тестенине– по жељи и укусу.

Људи који су алергични на фета сир, обично осећају свраб, кашаљ и кијање.

број коментара 0 Пошаљи коментар