Због сира, али без војне музике

Београд је овог викенда домаћин „Балкан чиз фестивала“ који се одржава у Дому омладине. Посетиоци су могли да пробају више од 300 сирева из Србије, Босне и Херцеговине, Црне Горе, а на посебним презентацијама биће представљени и сиреви из Француске, која је овога пута – гост домаћин. Побали смо сир са воћем, али и са чоколадом.

На фестивалу је представљено више од стотину ретких, необичних и јединствених сирева из Србије, Босне и Херцеговине, Црне Горе, Француске и других земаља.

Више од 50 излагача понудило је производе обогаћене орасима, мекињама од спелте, медом, сремушом, мирођијом, реном, чилијем и сланином.

Посетиоци могу да уживају и у упаривању сирева са врхунским винима, деликатесима, зачинима и воћем. Ове године атракција су посластице од сира.

„Посетиоци овде могу да стекну и нова знања о овој намирници на предавањима и радионицама. У част јубилеја фестивала посебно је представљен пиротски качкаваљ. Наставници и ученици средње млекарске школе 'Др Обрен Пејић' из Пирота на лицу места демонстрирају прављење младог качкаваља“, објашњава Љиљана Јањић из „Дућана сира“.

Жеља организатора је да достигну ниво неких светских фестивала сирева. У Великој Британији на пример, више од 110 година одржава се овакав фестивал на коме око 1.000 произвођача приказује око 5.000 врста сирева.

број коментара 0 Пошаљи коментар