Власина скрива и чагу – једну од најлековитијих гљива на свету

Лидија Арсић открива Власину дуже од једне деценије од када се доселила из престонице. Тражећи ретке биљке којима је ово подручје пребогато, а многе су и заштићене, наишла је на чагу. Расте на једној од 10.000 бреза и специфична је за северне, хладне делове наше планете. То откриће значи да Србија има све три најзначајније медицинске гљиве, а Власина свих 10 најквалитетнијих гљива на свету.

Исплатиле су се године упорности и трагања. Нема педља Власине који није препешачила. Била је сигурна да је са семеном брезе из Русије пре седам деценија по власинској висоравни расејана и чага. Анализе Пољопривредног факултета у Београду потврдиле су – на Власинском језеру расте једна од најлековитијих гљива на свету.

„Ребраста је попут спаљене коре и сада је сезона када је беремо, касна јесен октобар месец, па до фебруара, марта“, каже Лидија Арсић са Власине.

За њено скидање потребни су знање, длето, чекић и обзирност, ако се остави бар једна четвртина гљива се регенерише.

„Узећемо само спољне делове, овај жути део апсолутно нема никаквих лековитих својстава, оставићемо за неку другу годину“, објашњава Арсићева.

Углавном је високо на стаблу. Има је и на младим брезама. „Са малих бреза ретко скидамо чагу, зато што, искуство Руса, каже да је мера за брање да она буде величине длана“, наводи Лидија Арсић.

Тајна власинске чаге су надморска висина изнад 1.200 метара, изузетно хладне зиме и топла лета.

Власинско пространство је најјужнија тачка на земљиној хемисфери где је откривена чага. Најближе нама чаге има на крајњем северу Аустрије и у Пољској.

Анализе су показале да квалитет и лековитост српске чаге не заостају за руском гљивом.

„Наша је можда чак и квалитетнија, можда зато што је нема толико пуно у Србији“, истакао је Срђан Лазаревић из Гљиварског друштва Ниш.

„Највећа тајна чаге су полисахариди. Има их преко двадесет. Користи се код свих болести имуносистема“, објаснила је Арсићева.

Осушена и самлевена под каменом користи се за чај или као додатак јелу. Не пропуштају се ни дани пре вегетације за вађење сока из брезе. Да се препороди тело и душа лепотама Власине.

број коментара 4 Пошаљи коментар
(уторак, 27. авг 2019, 00:14) - Zarko [нерегистровани]

Caga

Gljiva raste i na Zlatiboru na brezama na 1200 mnv

(недеља, 07. апр 2019, 13:33) - Surdulicanin [нерегистровани]

Gljiva

Ta zena je cist biznismen ....snalazi se super,bila u kuhinji moga kraja,kuvala sa lepim brkom,sada i u rts-u...radi na marketingu,daj Boze da pomaze ljudima...svaka joj cast

(недеља, 07. апр 2019, 13:31) - anonymous [нерегистровани]

Bravo ...

...naučniče! Tvoj komentar može samo da titulu tvoju potvrdi. Izvini dali znaš koliko koša 1l. Zejtina!

(субота, 06. апр 2019, 22:55) - anonymous [нерегистровани]

Prevara

Prevara i trgovina sa bespomocnim i bolesnim ljudima.Neka kaze koliko paketa salje postom i koga je izlecila svojom prevarom